lauantai 10. toukokuuta 2014

Punainen marjapiirakka.

Näin ennen muuttoa (enää kolme viikkoa, jee!!) yritän vähentää tavaramäärän taas mahdollisimman minimiin. Myös pakastimen ja kuivamuonat. Pakastimesta löytyi vielä punaisia viinimarjoja ja vadelmia, joten tein niistä piirakan! Ja täytyy sanoa, että yllätyin kuinka hyvin kyseiset marjat sopi yhteen! Pinnalle vielä hieman vaniljatuorejuustoa, kun semmoinenkin tullut joskus ostettua! Eli ohje:

Marjapiirakka

Murotaikina pohja esim. näin:

125g margariinia tai voita
n.1dl sokeria
1  kananmuna
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria.

Mulla tosin loppui sokeri vähän kesken, joten korvasin osin sen vaniljasokerilla!

Eli pehmeä margariini ja sokeri vaahdotetaan. Sekaan vatkataan kananmuna. Muut kuiva-aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään margariini-sokeri-munavaahtoon. 

Päälle lisätään täyte eli:

n.600g marjoja (mun tapauksessa punaisia viinimarjoja ja vadelmia)
sokeria
perunajauhoja sekä
maidolla jatketusta vaniljatuorejuustosta "möykkyjä"

Ja uuniin 200°C ja n.20-30min.

 


















Tarjottuna vaniljakastikkeen kanssa! Nam!

Vielä jäi hilloja/lakkoja pakkaseen. Jotain pitäis myös niistä kehitellä!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti